Oval ve hafif basık yapıda olan Dermason fasulye, parlak beyaz rengi ve ince kabuğu sayesinde hızlı pişer ve pişerken dağılmadan formunu korur. Eşit kıvam alan yapısı, hem ev yemeklerinde hem de profesyonel mutfaklarda tutarlı sonuç sağlar. Yüksek protein ve doğal lif içeriğiyle besleyici bir bakliyat olan bu çeşit, yerli üretim bölgelerinde kaliteli üretimiyle bilinir. Özellikle kuru fasulye yemeği, piyaz ve tencere yemeklerinde aromasıyla öne çıkar.